Menu Foix

Casa Zanito le ofrece su nuevo Menú Foix, una oferta gastronómica, que sin duda le sorprenderá.

El menú comprende un primer plato un segundo y un postre, cada plato se puede escoger entre varias propuestas diferentes.

Se elabora con un estilo de cocina contemporánea basada en gran medida en productos frescos de temporada y mercado.

 

Ensalada templada de pato con frutos rojos y reduccion de arandanos

Esparrago de nuestra huerta con aceite de oliva virgen extra

Verduras de temporada salteadas con jamon

Brandada de bacalao con polvo de aceituna negra

Subrics de espinacas con setas

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Chipirones a la plancha sobre cebolla caramelizada

Lomo de merluza en salsa verde

Brazuelo de cordero en su jugo

Gorrin confitado a 80º con crema de manzana y ciruela al armañac

Taco de ternera al oporto

Crujientes de manitas de cerdo

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Sorbete de limon al cava

Gelée de Bacardi

Torrija de brioche con helado de vainilla

Pestiños rellenos de crema con chocolate caliente

Tarta fina de manzana con helado de leche merengada

 

Precio: 35€ (IVA incluido)

Bebida no incluida. Este menú se sirve individualmente.

El menú se sirve habitualmente en el Salón Foix (primera planta).